Vinagre 25 años Torrepalma


5,00 €IVA incluido
Descripción Un excelente Vinagre de Reserva el cual se elabora mediante un cuidadoso proceso de acetificación prolonga durante más de 25 años dando lugar a uno de los vinagres más reconocidos de la zona. El vino fermentado se somete a acetificación y envejecimiento en botas viejas de roble americano de unos 500 litros de capacidad y unas madres antiquísimas, resultando esta joya de la gastronomía. Descarga la ficha completa:  https://cdn.mycomandia.com/uploads/comandia_bodegasmillansl/t/ficha-tecnica-de-vinagre-de-vino.pdf Vinagre de vino                
Imágenes https://correos-marketplace.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/prod/uploads/correos-marketplace-shop/1/category/bebidas-1_thumb.png https://correos-marketplace.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/prod/uploads/correos-marketplace-shop/1/category/bebidas-1_thumb.png https://correos-marketplace.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/prod/uploads/correos-marketplace-shop/1/category/bebidas-1_thumb.png                  
Ficha Técnica Bodega: Bodegas Millán Marca: Torrepalma Tipo: Vinagre de Vino Reserva            
Cata Vista: Color marrón muy oscuro, muy brillante con tonos amarronados. Nariz: Muy potente y atractivo. Notas de vino viejo y mucho aroma de especias, sotobosque, fondo dulce con recuerdo torrefacto, vainillado y licor de café. Muy complejo y elegante. Boca: Es potente y aromático, acidez fuerte y controlada sin camuflar aromas, es un vinagre amplio,  notas de vino viejo, especiado, potente el aroma balsámico y final untuoso con recuerdos de pasas y de café. Final muy largo. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 15-20ºC. Maridaje: Ideal como potenciador de sabores, para mejorar platos o dadle un punto de acidez. Ideal con ensaladas, sopas frías, gazpachos y salmorejos, pescados poco cocinados, guisos grasos como garbanzos acompañar con un chorreón.    
Viñedo y elaboración Envejecimiento: Crianza en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.